Alta Gastronomia
Único Hotel com 2 Opções de alta Gastronomia no coração de Paraty
No Sandi Hotel, a gastronomia é parte essencial da experiência. Integradas ao conceito do Quadrado Mágico, nossas operações oferecem propostas únicas — da cozinha autoral à alta gastronomia japonesa, passando por coquetelaria de excelência e criações artesanais. Cada espaço convida você a viver Paraty por meio de sabores memoráveis e momentos à mesa que encantam todos os sentidos.
Farm To Table
PUPU'S PANC PARTY
Inspirado no conceito farm to table, o Pupu’s valoriza ingredientes frescos, sazonais e locais — com
destaque para o uso criativo de PANCs (plantas alimentícias não convencionais). O menu autoral combina sofisticação e autenticidade, resultando em pratos surpreendentes e cheios de personalidade.
Japanese Food
FUGU
Com ambiente intimista e técnica refinada, o Fugu oferece uma experiência única de gastronomia japonesa em Paraty. Pratos criativos, cortes selecionados e serviço impecável fazem do restaurante uma referência na região.
Miracolo Gelateria
Gelatos feitos artesanalmente com ingredientes naturais e receitas autênticas. Além de
degustar, você pode participar da Experiência Gelato, onde aprende na prática os segredos da produção do verdadeiro gelato italiano.
Balanceia Paraty Bar
O Balanceia Paraty Bar reúne drinks autorais, comida caiçara e música contemporânea em uma experiência cheia de personalidade dentro do Quadrado Mágico. O bar traduz a cultura local de forma leve, atual e cuidadosa, valorizando sabores, encontros e a energia única de Paraty.
Apothekario
À beira da piscina, o bar oferece uma carta de coquetéis refrescantes e um cardápio completo, ideal para momentos de relaxamento e descontração sob o céu de Paraty.
