Alta Gastronomía
El único hotel con 2 opciones de alta gastronomía en el corazón de Paraty
En Sandi Hotel, la gastronomía es parte esencial de la experiencia. Integradas al concepto del Cuadrante Mágico, nuestras operaciones ofrecen propuestas únicas — desde la cocina propia hasta la alta gastronomía japonesa, pasando por coctelería de excelencia y creaciones artesanales. Cada espacio le invita a usted a vivir Paraty por medio de sabores memorables y momentos en la mesa que encantan a todos los sentidos.
Farm To Table
PUPU'S PANC PARTY
Inspirado en el concepto farm to table, Pupu’s valora los ingredientes frescos, estacionales y locales — destacando el uso creativo de las PANC (plantas alimenticias no convencionales). Su menú combina sofisticación y autenticidad, resultando en platillos sorprendentes y llenos de personalidad.
Japanese Food
FUGU
Con un ambiente intimista y técnica refinada, Fugu ofrece una experiencia única de gastronomía japonesa en Paraty. Platillos creativos, cortes seleccionados y servicio impecable hacen del restaurante una referencia en la región.
MIRACOLO
Helados hechos artesanalmente con ingredientes naturales y recetas auténticas. Además de degustar, usted puede participar en la Experiencia Gelato, donde aprende en la práctica los secretos de la producción del verdadero gelato italiano.
Balanceia Paraty bar
Balanceia Paraty Bar reúne cócteles de autor, cocina caiçara y música contemporánea en una experiencia llena de personalidad dentro del Quadrado Mágico. El bar traduce la cultura local de una forma ligera, actual y cuidada, valorando los sabores, los encuentros y la energía única de Paraty.
Apothekario
A la orilla de la piscina, el bar ofrece una carta de cócteles refrescantes y un menú completo, ideal para momentos de relajamiento y esparcimiento bajo el cielo de Paraty.
